Kursağımızda kalan yaz mevsimi
Hepimizin yaz için farklı planları vardı. Belki seyahat biletleri bile alınmıştı. Yurtdışı veya yurtiçi gezilecek görülecek yerler vardı.
Sıcak hava, ılık yaz geceleri, tatiller, masmavi denizlerde yüzmek…
Ama bir saniye; bir şey mi vardı? Ah evet, Korona! #lockdown konusunda rahatlama olsa da, yeni normalde sosyal mesafeli sosyalleşme de olsa, #stayathome hala iyi bir fikir. Öyleyse, tüm şartlara rağmen kendimizi mutlu edecek ortamlar yaratalım! Ailemizi, yakın arkadaşlarımızı rengârenk bir yaz sofrasına davet edelim. İster balkonda, ister bahçede veya evin içinde yaz masa dekorasyonunu nasıl hazırladığıma bir göz atalım öyleyse…
Önce göze, sonra damağa
Unutmayın, sofranız ilk önce göze sonra damağa hitap etmeli.
Haliyle masa örtüsü seçimimiz göz alıcı olursa, diğer parçalar sade kalmalı ki, patlatıcı efekti yaratmak için. Ben bu sofrada masa örtüsü kullanmadım, zaten oldukça kalabalık ve hareketli bir sofra.
Yaz mevsiminin en vazgeçilmez supla modelim ise, kuşkusuz hasır tarzı olanlardır. Her şekli makbuldur, renkli veya hasır rengi hiç fark etmiyor. Her tabak modeline de yakışıyor zaten.
Evde ne kadar renkli su bardaklarınız, tabaklarınız, vazolarınız, mumluklarınız varsa yığın masaya. Ne kadar renkli o kadar şenlik bir masa olacağından şüpheniz olmasın.
İlk etapta tabaklarımızı yerleştirelim, tabak seçiminde yine renkli, bleu-blanc veya çiçekli böcekli modeller olabilir. İlla ki set halinde olması şart değil, değişik değişik serilerden tabaklar da olabilir.
Bardak Seçimi önemli
Davetinizde ikram etmek istediğiniz içeceklere göre bardak veya kadehler tercih edin.
“A la carte” kuver kurallarına göre su bardağı, beyaz şarap ve kırmızı şarap kadehleri şarttır. Misafir tercihini yaptıktan sonra elenen içeceğin kadehi kaldırılır.
Çatal bıçak kaşık seçimlerinizde, rengin çok önemli bir ayrıntı olmadığını düşünüyorum fakat yerleşimi çok önemli. Bıçak her zaman sağda olmalı ve keskin tarafı tabağa doğru bakmalı. Sol tarafta ise çatal ve üst tarafta kaşık olmalı. Eğer ki mezeli ekmekli bir menünüz varsa, küçük ekmek tabakları ayrı bir şıklık katabilir.
Masa örtüsü kullandıysanız, peçeteniz masa örtüsü ile mutlaka uyumlu olmalı. Şayet masa örtünüz yoksa, yine dilediğiniz bir peçete modeli olabilir. Kumaş olması her zaman şıklık ve zarafet katar. Jüt ipliğinden bir fiyonk içine bir çiçek dalı ve peçete halkası görevini gayet de görebilir.
Eğlence Başlasın
Evet gelelim en eğlenceli kısıma; masa süsleme. Bu noktada “kendimi her seferinde kaybedenlerdenim” diyebilirim.
Bahçenizden, çiçekçinizden veya yapay da olsa rengarenk çiçekleri küçük değişik değişik vazolara yerleştirebilirsiniz. Vazo olması şart değil, uzun long drink bardakları da iş görür. Aralarına kondurabileceğiniz klipsli kuşlar kelebekler müthiş bir detay olur. Loş ışık her zaman samimi ve romantik bir atmosfer yarattığı için, mum ışığının herhangi türü sofranızda olmalıdır. Sofranızı evin içinde kurduysanız, kalem mumlu şamdanlar tercih edebilirsiniz. Dış mekanda ise mutlaka fener tarzı mumluklar tercih edin. Aksi takdirde en küçük esintide kalem mumlarınız akma yapar ve gecenin sonunda kendinizi masa kazırken bulabilirsiniz.
Oturma düzenini akıllıca küçük isim kartları ile çözebilirsiniz. Bu pandemi sürecinin bir hatırası olarak özel baskılı maskeler ve minik dezenfektan jel hediye olarak her tabağın önüne bırakabilirsiniz.
Nerdeyse cıvıl cıvıl bir yaz soframız hazır gibi. Şimdi tek eksik değerli misafirlerimiz.
Afiyetler olsun.
