Hayri Altay, güne başlamanın en keyifli zamanlarından biri olan kahvaltının, İstanbul’daki en özel kahvaltı mekanlarını yazdı.
KULELİ YAKAMOZ
Asırlık çınar ağaçlarının altında boğazın manzarasını panoramik çevreleyen, bir yanı Kuleli Askeri Lisesi diğer yanı Boğaz Köprüsünü gören çok özel konuma sahip restaurant kendini özel hissetmek isteyenler için bence ayrıcalıklı bir mekan.
İşletme sahibi Sayın Taner Acarkaya işletmesinde her şeyin en iyi olması için gayret gösteren bir işletmeci. Arka planda yani mutfakta sevgili Murat Özdemir Şef misafirleri için en iyinin gayretini göstermektedir.
2009 yılından beri hizmet veren Kuleli Yakamoz; gerek konumu, gerek mutfak ve servisi, gerekse özel organizasyonlardaki başarısı ile benim favori lezzet duraklarımdandır. Boğazda balık keyfini güvenle yaşayabileceğiniz bir mekan olmasının yanı sıra kahvaltıdaki farklarını da ortaya koyan Kuleli Yakamoz, müşteri memnuniyetini esas ilke olarak benimsemiş bir işletme. Şehrin, boğaz ile buluştuğu, denizin yeşille kucaklaştığı Çengelköy-Kuleli’de unutulmaz bir b Keyfi yaşamak için adresiniz kesinlikle Kuleli Yakamoz olmalı. Açık büfe kahvaltılarında neler yok ki! Organik sebze ve meyveler, yöresel peynirler, ev yapımı reçeller, dumanı üstünde poğaça-börek ve gözleme çeşitleri, leziz menemen ve omlet çeşitleri ve daha birçok enfes lezzet sizleri bekliyor. Kahvaltı organizasyonları Hafta içi serpme veya kahvaltı tabağı hafta sonu ise açık büfe olarak düzenleniyor. Açık büfe kahvaltıları Cumartesi-Pazar saat 9:00 ile 14:30 arasında sınırsız çay ve sınırsız Osmanlı şerbetleri ile ikram edilmekte.
Kale Cafe – Rumelihisarı
Rumelihisarı’nda boğaza karşı keyifle kahvaltı yapacağınız nefis bir kahvaltının adresidir. Yıllardır butik olarak hizmet veren Kale Cafe’de kahvaltıya özellikle hafta sonu rezervasyonsuz gidenler, biraz beklemek zorunda kalabilir. Kale Cafe’de kahvaltının en güzel yanlarından bir tanesi de hanım ablaların yaptığı, hepsi birbirinden lezzetli gözlemeler ve taş fırından çıkan özel börekler. Omlet ve menemenleri farklı sunumları ve lezzetleri ile dikkat çekiyor. Domates, salatalık ve biberleri ise mekan içindeki manav tezgahından temin edilip anında taze taze servis ediliyor. Sıcacık ekmek, simit, peynir çeşitleri, zeytin çeşitleri ve reçelleri gibi tüm kahvaltılıkları organik ve özel ürünlerdir. Mis gibi boğaz havasında afiyetle kahvaltı yapacağınıza emin olabilirsiniz.
ETZADE
Anadolu Lezzetleri İstanbul Havalimanına 3 dakika mesafede 10 dönüm üzerine kurulu, yemyeşil bir ormanda serpme köy kahvaltısı. İşletme hafta içi ve hafta sonu serpme kahvaltıda keşfedilmeye layık bir konsepte sahip. 54 çeşitten oluşan zengin seçeneklere sahip kahvaltıda; Menemen ve omlet çeşitleri organik tereyağı ile hazırlanıyor. Börek çeşitleri leziz. Tahin ve pekmez gibi tüm reçeller de organik. Yumurtalar, peynir ve tereyağlar kendi çiftliklerinden günlük ve taze olarak servis ediliyor. Etzade’nin en güzel yönlerinden bir tanesi meşe kömüründe pişirilen Semaverde sınırsız çay. Sevgili Fikret Gül beyefendi ve Erzurumlu Gül ailesinin işletmesi olan bu mekanda tüm ürünler Erzurum’a aittir.
NOKTA TESİSLERİ – ARNAVUTKÖY
Sizleri çam ormanları arasında yeşillikler içerisinde temiz hava teneffüs edeceğiniz ferah ve nezih bir ortamda sevdiklerinizle keyifli bir kahvaltı bekliyor. Nokta Tesisleri; İstanbul Havalimanına 5 dk mesafede!
Bugün gelinen noktada 1500 kişilik kapasiteleri ve bu gereksinimi karşılayacak uzman personelleri ile benim kahvaltıda favori mekanlarımdandır. Nokta Tesisleri’nin köy kahvaltı konsepti benim için bir başka güzel… Neden mi? Çünkü; hafta içi ve hafta sonu sunmuş oldukları zengin kahvaltı sofrası, Doğu Anadolu’muzun Erzurum yöresinin çeçil peyniri, Kars ilimizin eski kaşarı, Trabzon’umuzun tereyağı ile tadına doyulmaz kahvaltı çeşitlerini serpme kahvaltı ve açık büfe kahvaltı olarak sunuyorlar. Ege yöremizin zeytini ve zeytinyağı ile ustalarının yapmış olduğu bin bir meze çeşitleri ile bu yöresel kahvaltının bence tadına doyulmaz.
Kırklareli’nden gelen organik taze yumurtaları ile tesisin kendine has fermente sucukları ve kavurması ile köy kahvaltılarını taçlandırıyorlar. Tabi ki her kahvaltı çaysız olmaz, odun ateşinde pişen semaver çayı ile Nokta’da kahvaltınızı hoş sohbetler eşliğinde unutulmaz serüvene dönüştürebilirsiniz
